【48812】厦门市同安区商场监督管理局公示抽检不合格【鸡胸肉（越式黑胡椒味）】食物核对处置状况

　　我国质量新闻网讯 近来，厦门市同安区商场监督管理局公示抽检不合格【鸡胸肉（越式黑胡椒味）】食物核对处置状况。

　　不合格食物出产经营单位：厦门市源香食物工业有限公司，产品的姓名：鸡胸肉（越式黑胡椒味），产品批号：20210510，不合格项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　2021年07月30日，同安区商场监督管理局新民所的执法人员按要求对厦门市源香食物工业有限公司（被核对处置单位）展开了核对处置作业。

　　该企业于2021年07月30日发动召回，向同安区商场监督管理局新民所提交召回公告和召回方案，召回截止日期8月26日。到8月26日，共召回0包。

　　进程操控不严：在滚揉工序中，车间人员对肉灌肠类产品完结滚揉后未及时对滚揉机进行整理洗刷，导致滚揉机台残留量部分山梨酸钾，车间人员再次投进鸡胸肉（越式黑胡椒味）进入滚揉机时，机台底部残留的山梨酸钾混入到本产品中，导致山梨酸钾含量超支。

　　严厉管控出产的悉数进程，滚揉机在滚揉每一锅料后要及时进行整理才可投进到下一锅猜中。